AgroVia

Tomates secos del desierto Argelino

Origen: Tinerkouk - secado solar - 100% tomate

DESERTINA

Un tomate, un territorio, una tradición.

Tomates seleccionados por su carne firme, su color intenso y su sabor.

Cultivados en Tinerkouk, en el corazón del Sahara argelino, donde el sol y el clima seco favorecen una maduración rica en sabor.

Su secado natural al sol permite reducir rápidamente la humedad y conservar gran parte de sus aromas, su color y su sabor.

Tinerkouk · Timimoun · Argelia

DE LA SEMILLA AL PRODUCTO FINAL

Controlamos cada etapa de nuestra producción, desde la selección de la semilla y el cultivo hasta la transformación del tomate.

Cultivamos nuestros propios tomates en Tinerkouk, Timimoun, y controlamos la cosecha, la selección y la clasificación según la variedad, la madurez, el tamaño, el calibre y las características del fruto.

Cada categoría se destina al proceso de transformación más adecuado, bajo condiciones controladas de higiene, protección y calidad.

Para nuestro tomate seco, el secado solar se realiza en condiciones protegidas y controladas, para preservar sus características y minimizar el riesgo de contaminación por polvo, arena, insectos y otros agentes externos.

SEMILLA → CULTIVO → COSECHA → SELECCIÓN → CLASIFICACIÓN → TRANSFORMACIÓN → PRODUCTO FINAL

Nuestro proceso genera actividad y empleo local, implicando a las comunidades de Tinerkouk en las diferentes etapas de producción y transformación.